すっかり涼しくなり、ようやく秋本番となりました。
お店にも少しずつ秋の味覚が並ぶようになり、最近は何を作ろうか（食べようか）ワクワクが止まりませんｗ。
旬の食べ物を食すことは身体にも良いことらしいので、積極的に取り入れたいですね。
ソレを良いことに、最近はすっかり食いしん坊と化してます。
まあ、万年食いしん坊なのですがｗ。
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10月の営業スケジュールを更新しました。
ご来店の際は以下のカレンダーをご参考になさってくださいね。
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＜お菓子教室のご案内＞
9月のメニューは秋の味覚第一弾の葡萄を使ったケーキでした。
今月は秋の味覚第二弾・栗を使ったケーキを作りましょう。
Châtaignes Matcha～栗と抹茶のムース～
お菓子は勿論お料理にも、また和洋のジャンルを越えて用いられる万能選手の栗。
栗を使ったお菓子といえば、やっぱり「モンブラン」が王道ですが、10月のレッスンでは抹茶と組み合わせてムースに仕立てます。
ふんわり軽い栗のムースと渋皮煮を抹茶風味の生地で包んで、その上に甘さ控えめな抹茶のムースを重ねます。
抹茶と栗でちょっと和風ですが、美味しいに決まってる！な組み合わせです。
ケーキの上には抹茶の茶葉と、秋の落ち葉をイメージした飾りを乗せます。（もちろん食べられます）
飾りを乗せると一気にカッコよくなりますね。
簡単に作れる飾りも、生徒様に作っていただきますので、お楽しみに。
和モダンなお皿に盛り付けて、秋の夜長のデザートにいかがでしょう。
旬の素材を使ったお菓子作りをご一緒に。
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［募集日程］
2020年10月10日（土）・10月11日（日）・10月14日（水）・10月17日（土）・10月18日（日）
全日13：00よりレッスン開始
＊上記以外の日程でのリクエストレッスンも承ります。（2名様以上／平日・夜間可）
［募集人数］
各日3名様まで
［募集締め切り］
10月1日（木）12：00
＊グループレッスン・リクエストレッスン共通です。
［レッスン料］
おひとり様￥7,700-（税込）
◆当教室では生徒様おひとりで全ての工程を行っていただき、お作りになられたお菓子を全てお持ち帰りいただきます。尚、お持ち帰り用の包材はこちらでご用意させていただきます。
◆レッスン後は講師が作成したお菓子の他に、レッスンの内容を応用して作ったお菓子を盛り合わせデザートプレートとお飲み物をご提供いたします。
尚、３密を避けたい生徒様には、ご試食の代わりにお持ち帰り用のお菓子詰め合わせをご用意させていただきます。＊ご受講のお申し込み時にお申し付けください。
お申込み・お問い合わせはお気軽に当ホームページ内「CONTACT」よりお寄せください。
次回のレッスンは林檎のお菓子の予定です。（メニューが異なる場合がございます。ご了承ください。）