＜休業日のお知らせ＞
１１月は通常通り、毎週火・水曜日（6・7・13・14・20・21・27・28日）の他に、8日（木）にお休みを頂きます。よろしくお願いいたします。
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さて、本日は休業日の他に、秋のコンフィチュールの第二弾をお知らせいたします。
◆「福島県産 紅玉林檎のコンフィチュール（左）」
林檎にお砂糖とレモン果汁で味を調えただけ。とてもシンプルなお品ですが、林檎の味を存分に感じて頂けます。紅玉の鮮やかな赤色のコンフィチュールには、粗く刻んだレーズンを加えています。
1本170ｇ入り/￥580-（税込）
◆「福島県産林檎とキャラメルのコンフィチュール（右）」
オーブンで焼き上げた林檎と、特製キャラメルクリームを合わせた一品。ひと瓶におよそ１個分の林檎を使用しています。甘酸っぱい林檎とほろ苦いキャラメルが絶妙なコンフィチュールです。こちらには刻んだ胡桃を加えて、食感をプラスしました。
1本170ｇ入り/￥680-（税込）
どちらも鏡石町「大河原りんご園」さんの紅玉を使用しております。
＊数量限定のお品の為、売り切れの際はご容赦ください。
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余談ですがアトリエの外にあるオリーブの樹に、今年は実が成りました。
アトリエをオープンしたお祝いに頂いた、二本のオリーブ。
初夏にはたくさんの花をつけ、少しづつ実の膨らむ様子をワクワクしながら見守っておりました。
お客様や生徒様からも「実が成ってますね、すごい！」とお声を掛けて頂いていた果実を、先日とうとう収穫することに。
だいぶ小ぶりですが…汗
数にして20個弱（とても少ない…でも実が成って感動していますｗ）
せっかくなので食べる方向で加工することにしました。
アクを抜くのに結構日数がかかるらしくすぐには頂けませんが、それもまた楽しみの一つと思って、のんびり塩漬けにしていきます。
上手にできたら生徒様にも召し上がって頂きましょう、ワクワクです＾＾