Slider

Category: SWEETS (page 1 of 3)

La Saint-Valentin 2018

菓子屋の2月のイベントと言えば…

そう、バレンタインデーですね。

当店でもチョコレートのお菓子をご用意いたしました。

IMG_20180121_155159_494

<マンディアン>

チョコレートとフルーツ、ナッツの組み合わせを変えて5種類をご用意しました。

フランス・ヴァローナ社とカカオバリー社のチョコレートを使用しています。

◆10個入り ¥1,500- / 16個入り ¥2,400-(いずれも税込)

*お求めの際は事前のご予約をお願いいたします。

 

IMG_20171025_173845_225

<胡桃入りマーブルケーキ>

既に店頭でカットして販売しているお品を、贈り物用にデコレーションを施してご用意いたします。

こちらもフランス・ヴァローナ社のチョコレートをたっぷり使用しています。

◆長さ20cm ¥2,500-(税込)

*お求めの際は事前のご予約をお願いいたします。

 

IMG_20170204_153558_170

<フランボワーズ入りチョコレートタルト>

滑らかなガナッシュとラズベリーのジャムがとても相性の良いタルトです。

フランス・カカオバリー社のチョコレート使用。

◆12cm径 ¥1,800- / 16cm径 ¥2,600-(いずれも税込)

*お求めの際は事前にご予約をお願いいたします。

*デコレーションが異なる場合がございます。

*卵・乳製品・白砂糖不使用、有機JAS認定の植物性原料を使用したマクロビタイプ(写真下)のタルトもご用意しております。

◆12cm径 ¥2,500- / 16cm径 ¥3,800-(いずれも税込・要ご予約

 

IMG_20180122_152157_838

<オランジェット>

フランス産 オレンジピールに、同じくフランス・カオカ社のオーガニックチョコレートをコーティングした、人気の高いチョコレートのお菓子です。

◆スティック状 12本・ギフトボックス入り(写真奥) ¥1,200-(税込)

*お求めの際は事前にご予約をお願いいたします。

 

尚、パレット(オレンジの輪切り・写真手前)は、店頭にてご予約が無くてもお求めいただけます。

◆1枚 ¥280-(税込)

*品切れの際はご容赦ください。

 

IMG_20180122_152039_353

<ロッシェ 三種>

キャラメリゼした細切りアーモンドとライスパフ等を合わせたクリスピーなお菓子です。

フランス・カオカ社の有機チョコレート(ビター・ホワイト) カカオバリー社のチョコレート(ミルク)を使用。

◆ビターチョコとオレンジ / ミルクチョコとラムレーズン / ホワイトチョコとピスタチオ  各おひとつ¥550-(税込)

*店頭に在庫しておりますので、ご予約が無くてもお求めいただけます。

*品切れの際はご容赦ください。

 

IMG_20180122_165732_374

<焼菓子詰め合わせ>

チョコレートを使った焼き菓子だけを5種類お詰めします。

店頭で販売していない限定のお菓子も入りますよ。

フランス・カカオバリー社とヴァローナ社のチョコレートを使用。

◆1箱 ¥1,500-(税込)

*お求めの際は事前にご予約をお願いいたします。

 

いずれも数量限定品でございます。

お問い合わせは当ホームページ「CONTACT」よりお気軽にお寄せください。

 

 

 

 

 

イベントに出品します

今月27日(土)・28日(日)ビッグパレット福島にて開催の「ふくしまうまいものLivingフェスタ2018」にて、当店監修・製造のエクレアが販売されることになりました。

IMG_20180118_151327_811

福岡の県産品を使った「ふく×ふくコラボスイーツ」と題されたテーマで、福島リビング新聞社様のご協力のもと当店が出品するのは「八女茶のエクレア(手前)」と「あまおう苺のエクレア(奥)」の二種。

それぞれの特徴である八女茶の苦みとあまおう苺の甘みを活かしたお品に仕上げました。

ふたつとも今回のイベント限定のお品ですので、宜しければ是非ビッグパレットにお出かけくださいね。

IMG_20180118_204701_018

 

苺の季節

スーパーや青果店でも苺を見かけるようになりました。

苺好きさんはもとより、菓子屋にも待望の苺の旬がやってまいりました。

お菓子にはやっぱり赤いフルーツ(苺)が良く似合いますね。

IMG_20171225_220353_777

先ずは季節のショートケーキが今月より苺に変わります。

みんなが大好きな苺のショートケーキ、もはや説明などいらない定番のお品です。

◆12cm径(2~3名様用)¥2,400- / 15cm径(4~6名様)¥3,700-(いずれも税込)

*入荷した苺のサイズより写真のデコレーションと異なる場合がございます。

*18cm径以上のサイズアップも承ります。詳しくはお問い合わせ下さい。

 

中でも当店のおススメは、モダンなスクエアタイプ。

IMG_20170328_145637_159

四角くなるとこんなに印象が変わります。

◆12cm角(3~4名様用)¥2,900- / 15cm角(5~6名様用)¥4,600-(いずれも税込)

*フルーツの入荷状況によりデコレーションが異なる場合がございます。

 

併せて季節のタルトも苺に変更となります。

IMG_20170128_173047_304

タルト生地に軽めのアーモンドクリームとカスタードクリーム、更にカスタードクリームと生クリームを合わせた物を絞って、フレッシュな苺をたっぷり載せています。

◆12cm径(2~3名様用)¥2,900- / 16cm径(4~6名様用)¥3,800-(いずれも税込)

*入荷した苺のサイズによりデコレーションが異なる場合がございます。

 

そして、苺と言えば当店のスペシャリテ

「フレジェ」の販売も開始いたします。IMG_20170124_145332_148

ピスタチオ風味の生地の間にはピスタチオ風味の濃厚なクリームとフレッシュな苺がたっぷり。

苺の甘酸っぱいジュレで表面を覆い、チョコレートや赤いフルーツでデコレーションしたこのケーキは、毎年大変ご好評いただいております。

店主が大好きなピスタチオをふんだんに使った、苺の季節だけの贅沢なお菓子です。

 

◆12cm角(3~4名様用)¥3,400- / 15cm角(5~6名様用)¥4,800-(いずれも税込)

*フルーツの入荷状況により、デコレーションに使用するフルーツが写真と異なる場合がございます。

*苺の入荷状況により予告なく販売を終了致します。ご了承ください。

 

Bonne année 2018!

新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

長らくお休みを頂きましたが、当店は5日(金)より営業いたします。

又、今月は毎週火曜・水曜日を定休日とさせていただきます。

 

新年初めのお知らせはエピファニー(公現節)のお菓子、ガレット・デ・ロワのご案内です。

IMG_20170105_153458_376

ガレット・デ・ロワとは「王様のお菓子」という意味。

キリスト教の公現祭の日(1月6日)に、家族や友人と切り分けて頂くお菓子です。

 

お菓子の中には「フェーブ」と言われる陶器が入っており、それに当たった人をその日一日王様とする、というおみくじの様な楽しみもあります。

 

パイ生地にアーモンドクリームを挟んで焼き上げた、とてもシンプルで味わい深いお菓子で、表面に施されたレイエと呼ばれる一年の幸福を願う模様が特徴です。

 

当店では1月6日(土)より、予約制で販売を致します。

年の初めの運試し、皆様も是非チャレンジしてみてくださいね。

 

◆15cm径(4~6名様用)¥3,500-

◆18cm径(6~8名様用)¥4,200-(いずれも税込)

1台につきフェーブおひとつと王冠おひとつをお付けします。

 

*完全予約制となります。また、1日にお作り出来る台数に限りがございますのでご了承ください。

*お菓子の中にはフェーブの代わりにアーモンドの粒をお入れしています。(フェーブは別添)

*フェーブの種類は写真と異なる場合がございます。

 

12月の休業日のお知らせとクリスマス焼き菓子ボックス

12月の休業日は毎週火曜日・水曜日となります。

加えて18日(月)~21日(木)の期間はクリスマスの準備の為、ご予約のみの対応とさせていただきます。(店頭販売はお休みさせていただきます)

また、年末は30日(土)より休業させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

12月に入り、街はすっかりクリスマスムードですね。

来週11日(月)より、クリスマス仕様の焼き菓子ボックスを販売いたします。

IMG_20171209_141423_113

店頭で人気の焼き菓子の他、クリスマスシーズンに欠かせないスペキュロス(スパイスクッキー)、店頭に登場したことのないお品を7個程度、クリスマス限定BOX(写真)にお詰めします。

お世話になった方へのクリスマスプレゼントに是非。

 

◆おひとつ ¥1,800-(税込)

*事前にご予約下さい。

*数量限定の為、なくなり次第終了とさせていただきます。

IMG_20171209_142105_339

IMG_20171209_141952_243

IMG_20171209_142231_343

当店もすっかりクリスマスの装いです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2017年 クリスマスケーキ

いよいよクリスマスまで1か月ほどとなりました。

LA CACHETTEでは数量限定でクリスマスケーキのご予約を承っております。

IMG_20171123_142158_526

写真は赤いフルーツのショートケーキ。

定番の苺と生クリームのショートケーキに、ラズベリーやグロゼイユ、チョコレートのぺタル(花びら)と飴細工のビジュー(宝石)を添えて、キラキラに仕上げました。

◆15cm径(4~6名様用)¥4,500- / 12cm径(2~3名様用)¥3,800-(いずれも税込)

*写真は15cm径です。

 

IMG_20171123_142321_480

こちらはチョコレートとアプリコットのビュッシュ。

チョコレートムースとアプリコットクリームをクリスマスにぴったりなビュッシュ仕立てに。

小さなマカロンがアクセント。

◆長さ15cm(4~5名様用)¥4,800-(税込)

*ワンサイズのみとなります。

 

IMG_20171123_220732_596

最後はホワイトチョコとラズベリーのムース。

ラズベリームースとピスタチオ生地をホワイトチョコレートのムースで包みました。

キラキラ光るピンクのグラサージュで可愛らしいケーキになりました。

◆15cm径(4~6名様用)¥5,000- / 12cm径(2~3名様用)¥4,200-(いずれも税込)

*写真は12cm径です。

 

*12月22日(金)~25日(月)の期間限定の販売になります。

*お問い合わせ・ご注文は当ホームページ「CONTACT」のメールフォームにて承っております。

*限定数に達した場合、予告なくご予約を締め切らせていただきますのでご了承ください。

*お客様へお願い*

お問い合わせ・ご予約のメールについて、当方からの返信メールがお客様に届かない事例が生じております。

ご連絡を頂く際は、お手数ですがお手持ちの携帯電話・パソコンのメール受信設定の確認をお願い申し上げます。

並びに迷惑メールフォルダーへ振り分けられている可能性もございますので、そちらもご確認下さいますよう、ご協力をお願い申し上げます。

ブライダル用プチギフト

結婚式や披露宴にご参列のゲストの方々へのプチギフトのオーダーを承りました。

IMG_20171115_140557_007

新婦様のご要望でお菓子はローズの香りのマカロンと、おふたりのお名前を刻んだハート型のサブレを

ラッピングもお打ち合わせをさせていただき、愛らしい新婦様にぴったりの仕上がりとなりました。

IMG_20171116_220005_194

IMG_20171116_215904_411

幸せなおふたりの門出のお手伝いができ、とても楽しく嬉しいお仕事でした。

ご結婚おめでとうございます。

末永くお幸せに!

IMG_20171116_215759_003

 

LA CACHETTEでは結婚披露宴の他にも、ご予算に応じてお菓子のギフトのオーダーを承っております。

当ホームページ内「CONTACT」よりお気軽にお問合せ下さい。

【数量限定】タルト・タタン

林檎を贅沢に使った「タルト・タタン(Tarte Tatin)」をご用意いたしました。

IMG_20171113_143026_136

コンフィチュールや焼き菓子に使わせていただいた林檎・紅玉も残り僅かとなりましたので、大好きなこちらのお菓子を数量限定ではございますが販売いたします。

林檎の甘酸っぱさとタルト生地のサクサクが楽しめる美味しいお菓子、今季最後の紅玉を是非ご賞味ください。

◆12cm径 ¥2,000- / 16cm径 ¥3,500-(いずれも税込)

*写真は12cm径になります。

*お問い合わせフォームより事前にご予約下さい。

*林檎がなくなり次第販売終了とさせていただきます。

 

臨時休業のお知らせ

10月12日(木)は大口のご予約対応の為、店舗営業をお休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

IMG_20171008_144908_312

写真のお品は紅茶のカヌレ。

金曜~日曜に店頭販売しておりますボルドー風カヌレのプチサイズに、新しいお味が仲間入りしています。

アールグレイ茶葉とほんのりシナモンの香りが漂う、可愛らしいカヌレです。

◆おひとつ ¥180-(税込)

*平日は事前にご予約ください。(6個入り1箱)

季節のショートケーキと定休日のお知らせ

今月より季節のショートケーキに林檎とキャラメルのショートケーキが加わります。

ふわふわのスポンジ生地の間に、キャラメル風味の生クリームとキャラメリゼした胡桃と林檎を挟めたケーキです。

IMG_20161019_191943

◆12cm径 1台¥2,400- / 15cm径 1台¥3,700-(いずれも税込)

*要予約・詳しくは「CONTACT」よりお問い合わせください。

*本商品の販売に伴い、桃 及びメロンのショートケーキの今期の販売を終了致します。

 

また10月より、毎週火曜日・水曜日を定休日に

店頭販売(予約不要の焼き菓子販売)時間を午前11:00~午後6:00とさせていただきます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

*事前にご予約のお客様のお受け取りは時間外も可能ですので、どうぞお気軽にご相談ください。

Older posts

Copyright © 2017 LA CACHETTE All Rights Reserved.