季節のショートケーキが本日より桃に変わります。
毎年好評のこちらのお品。
アールグレイ紅茶の風味のスポンジ生地に、ほんのり桃の香りの生クリームと自家製の桃コンポートを挟めた「桃の香りのミルクティー」をイメージしたケーキです。
勿論桃は県内産のものを使用しています。
＊時期により品種が異なります。
◆12ｃｍ径 1台 ￥2,400- / 15ｃｍ径 1台 ￥3,700-（税込）
そして、季節のタルトも本日よりブルーベリーに変わりました。
こちらはブルーベリーの自家製コンフィチュールを底に敷いたチーズタルトの上に、県内産のフレッシュなブルーベリーとミルク風味のマスカルポーネチーズクリームをたっぷりとのせて仕上げました。
良く冷やしてお召し上がりいただきたいお品です。
＊ブルーベリーの入荷がなくなり次第終了いたします。
◆12ｃｍ径 1台 ￥2,100- / 16ｃｍ径 1台 ￥3,800-（税込）
暑い日が続き、夏のフルーツがお目見えする時期になりました。
当店のコンフィチュールも夏の品揃えになっております。
◆福島県産 ブルーベリーとボルドー産赤ワインのコンフィチュール
おひとつ￥880-
◆福島県産 さくらんぼ ”ジャンボ錦”のコンフィチュール
おひとつ￥840-
◆福島県産 桃 ”はつひめ”のコンフィチュール
おひとつ￥680-
ブルーベリーには赤ワインで深みを、さくらんぼにはさくらんぼのブランデー・キルシュで風味を加えています。
パンやヨーグルトと併せても勿論、暑い日には冷たい炭酸水やサイダーで割って召し上がるのもお勧めです。
是非お試しくださいね。
＊さくらんぼは期間限定となります。
＊桃は時期によって品種が異なります。詳しくはお問合せ下さい。
当店の7月のお休みは11日（火）・18日（火）・26日（水）となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
今日は店頭に常備してある焼き菓子をちょっとだけご紹介します。
写真はマドレーヌ・オランジュ・ミエル。
自家製オレンジコンフィをマドレーヌ生地に混ぜて、焼き上げた後にフランス産オレンジの花の蜂蜜を、マドレーヌの中にひとつひとつ絞り入れています。
最後に蜂蜜を絞ることで、より蜂蜜の風味が感じられます。
◆おひとつ ￥250-
また、最近人気のお品がリュネットというサブレ。
リュネットとはフランス語で「眼鏡」という意味。
本来は楕円形の生地の中に丸い二つの穴が開いているお菓子ですが、当店では四角いシェイプでモダンにアレンジしています。
自家製フランボワーズのコンフィチュール（ジャム）を挟んだフルーティーなサブレは、お子様から大人の方までご満足いただけるお品です。
◆おひとつ ￥230-
ケークとはパウンドケーキのようなバター生地の焼き菓子のことを指します。
只今のおすすめはバナナとキャラメルのケーク。
自家製バナナのコンフィチュールとキャラメリゼしたクルミを加えて焼き上げたキャラメル風味のケークを、キャラメルのグラス・ア・ロー（砂糖掛け）で仕上げています。
当店のケークは表面にデコレーションを施しておりますので、おうちのおやつにはもちろん、贈り物にも喜ばれるお品です。
◆一本 ￥2,500-（税込）
リュバーブ（ルバーブ）をご存知でしょうか？
一見蕗の様な見た目なのですが、とても酸味の効いた味の野菜です。
ヨーロッパではポピュラーな野菜なのだそうですが、近年は国産の物もスーパーでもちらほら見かけるようになりました。
リュバーブは色が悪い（くすんだ緑色）の物が多い中、長野県から届いた農薬不使用の赤いリュバーブをコンフィチュールに仕上げました。
炊きあがったコンフィチュールは美しい深紅の輝き。
しっかりとした酸味ととろけるような舌ざわりのリュバーブ、是非お試しいただきたいお品です。
◆おひとつ ￥650-（税込）
季節のタルト 6月からはレモンのタルトをご用意しています。
サクサクのタルト生地に酸味の効いたレモンクリームをたっぷり詰めて、メレンゲやレモンピールで飾りました。
さっぱり爽やかな味わいです。
◆12ｃｍ径 1台￥1,800- / 16ｃｍ径 1台￥3,200-（税込）
＊デコレーションは変更する事があります。
季節のショートケーキ、只今はメロンでご用意しております。
ジューシーなメロンのケーキは、定番の苺とはまた違った美味しさです。
◆15ｃｍスクエア 1台 ￥3,600- / 12ｃｍスクエア 1台 ￥2,500-
＊価格は全て税込となります
＊メロンの品種は時期により異なります
＊ケーキのデザインは変更する事がございます
＊美味しいメロンの入荷が無い場合はオレンジのショートケーキのご用意がございます
◆15ｃｍスクエア 1台 ￥2,900- / 12ｃｍスクエア 1台 ￥2,000-