夏の間大変ご好評頂きましたブルーベリーのタルトが、9月より葡萄のタルトに変わります
写真は福島固有品種の「あづましずく」葡萄のタルト。
自家製の葡萄のコンフィチュールとアーモンドクリームにフレッシュな葡萄を加えて焼きこんだタルトに、ヨーグルトのクリームを絞り、たっぷりの葡萄を乗せました。
宝石の様な葡萄の瑞々しさを活かすために、今回は葡萄以外デコレーションに使いませんでした。
粒を並べるだけでお花のように美しく、箱を開けた瞬間に歓声があがること、間違いなしですよ。
＊時期により葡萄の品種が変わります。（グリーンのマスカット系に変わる場合もございます。）
◆12ｃｍ径 1台 ￥2,500- / 16ｃｍ径 1台 ￥4,000-（税込）
尚、季節のショートケーキは桃の入荷が無くなるまで期間を延長いたします。
終了後はメロン 又は 葡萄のショートケーキに変わります。
＊入荷状況により変わりますので、詳しくはお問合せ下さい。
メロン・葡萄 いずれも
◆12ｃｍ角 1台 ￥2,500- / 15ｃｍ角 1台 ￥3,600-（税込）
9月の休業日は2日（土）・3日（日）・6日（水）・12日（火）・13日（水）・20日（水）・26日（火）・27日（水）となります。よろしくお願いいたします。
＊事前にご予約の方は宜しければ上記に関わらずご相談ください。できる限り対応させていただきます。
写真は福島を代表するフルーツ・あかつき桃を使用したコンフィチュール。
毎年大変ご好評を頂いております。
桃の季節には幾つかの品種のお菓子やコンフィチュールを作りますが、その中でもあかつきはその名の通り大変美しい暁色に仕上がる品種です。
今回は市販のバニラアイスとギリシャヨーグルトを使ったフローズンヨーグルトにコンフィチュールを添えて、どなたでもお家で気軽に作れるデザート仕立てにしました。
とっても簡単なのですが、作り方を知りたい方は是非店頭でお気軽にお尋ねください。
そして、コンフィチュールのラベルがモダンに一新しました！
是非店頭でお手に取ってみてくださいね。
おひとつ￥580-
8月は明日2日（水）・9日（水）・14日（月）・15日（火）・22日（火）・23日（水）・27日（日）・30日（水）を休業日とさせていただきます。
＊ホールケーキのご予約に関しては上記休業日でもできる限り対応させていただきますので、当ホームページ内「CONTACT」よりどうぞご相談下さい。
写真は夏の焼き菓子「レモンのサブレ」です。
甘酸っぱいレモンのアイシングを、サクッと焼き上げたレモン入りのサブレ生地でサンドしたさっぱりとしたサブレです。
冷たく冷やしたアイスティーと一緒に、暑い日のおやつにどうぞ。
◆おひとつ ￥150-
季節のショートケーキが本日より桃に変わります。
毎年好評のこちらのお品。
アールグレイ紅茶の風味のスポンジ生地に、ほんのり桃の香りの生クリームと自家製の桃コンポートを挟めた「桃の香りのミルクティー」をイメージしたケーキです。
勿論桃は県内産のものを使用しています。
＊時期により品種が異なります。
◆12ｃｍ径 1台 ￥2,400- / 15ｃｍ径 1台 ￥3,700-（税込）
そして、季節のタルトも本日よりブルーベリーに変わりました。
こちらはブルーベリーの自家製コンフィチュールを底に敷いたチーズタルトの上に、県内産のフレッシュなブルーベリーとミルク風味のマスカルポーネチーズクリームをたっぷりとのせて仕上げました。
良く冷やしてお召し上がりいただきたいお品です。
＊ブルーベリーの入荷がなくなり次第終了いたします。
◆12ｃｍ径 1台 ￥2,100- / 16ｃｍ径 1台 ￥3,800-（税込）
暑い日が続き、夏のフルーツがお目見えする時期になりました。
当店のコンフィチュールも夏の品揃えになっております。
◆福島県産 ブルーベリーとボルドー産赤ワインのコンフィチュール
おひとつ￥880-
◆福島県産 さくらんぼ ”ジャンボ錦”のコンフィチュール
おひとつ￥840-
◆福島県産 桃 ”はつひめ”のコンフィチュール
おひとつ￥680-
ブルーベリーには赤ワインで深みを、さくらんぼにはさくらんぼのブランデー・キルシュで風味を加えています。
パンやヨーグルトと併せても勿論、暑い日には冷たい炭酸水やサイダーで割って召し上がるのもお勧めです。
是非お試しくださいね。
＊さくらんぼは期間限定となります。
＊桃は時期によって品種が異なります。詳しくはお問合せ下さい。
当店の7月のお休みは11日（火）・18日（火）・26日（水）となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
今日は店頭に常備してある焼き菓子をちょっとだけご紹介します。
写真はマドレーヌ・オランジュ・ミエル。
自家製オレンジコンフィをマドレーヌ生地に混ぜて、焼き上げた後にフランス産オレンジの花の蜂蜜を、マドレーヌの中にひとつひとつ絞り入れています。
最後に蜂蜜を絞ることで、より蜂蜜の風味が感じられます。
◆おひとつ ￥250-
また、最近人気のお品がリュネットというサブレ。
リュネットとはフランス語で「眼鏡」という意味。
本来は楕円形の生地の中に丸い二つの穴が開いているお菓子ですが、当店では四角いシェイプでモダンにアレンジしています。
自家製フランボワーズのコンフィチュール（ジャム）を挟んだフルーティーなサブレは、お子様から大人の方までご満足いただけるお品です。
◆おひとつ ￥230-
誠に勝手ながら7月1日（土）午後から7月2日（日）終日 都合により休業とさせていただきます。
宜しくお願いいたします。
写真は昨日から店頭で販売しているフランスの地方菓子 ガトー・バスクです。
ちょっとソフトなサブレ生地にカスタードクリームを閉じ込めて焼き上げました。
この他にもフィナンシェなどの焼き菓子を6種類程度ご用意しておりますので、是非ご利用下さい。
◆ガトー・バスク おひとつ ￥290-
＊まとめてお求めの際は事前にご連絡をお願いいたします。また、お品物は予告なく入れ替えになる事がございます。
ケークとはパウンドケーキのようなバター生地の焼き菓子のことを指します。
只今のおすすめはバナナとキャラメルのケーク。
自家製バナナのコンフィチュールとキャラメリゼしたクルミを加えて焼き上げたキャラメル風味のケークを、キャラメルのグラス・ア・ロー（砂糖掛け）で仕上げています。
当店のケークは表面にデコレーションを施しておりますので、おうちのおやつにはもちろん、贈り物にも喜ばれるお品です。
◆一本 ￥2,500-（税込）
リュバーブ（ルバーブ）をご存知でしょうか？
一見蕗の様な見た目なのですが、とても酸味の効いた味の野菜です。
ヨーロッパではポピュラーな野菜なのだそうですが、近年は国産の物もスーパーでもちらほら見かけるようになりました。
リュバーブは色が悪い（くすんだ緑色）の物が多い中、長野県から届いた農薬不使用の赤いリュバーブをコンフィチュールに仕上げました。
炊きあがったコンフィチュールは美しい深紅の輝き。
しっかりとした酸味ととろけるような舌ざわりのリュバーブ、是非お試しいただきたいお品です。
◆おひとつ ￥650-（税込）
