福島はまだ梅雨明けしておりませんが、早速夏の知らせを見つけました。
福島といえば「桃」ですね。
今年は天候の影響で例年より出荷がやや早い様です。
今回は早生種の「はつひめ」をたくさん入手しましたので、先ずはコンフィチュールを炊くことにしました。
桃の薫りは夏を知らせる薫り。
コンフィチュールを作る一連の作業は熱さとの闘いなのですが、桃の薫りに包まれながらの作業はちょっと幸せな気分でした。
柔らかいとろみのコンフィチュールですので、昨年同様炭酸水で割ったソーダにしても美味しく召し上がれますよ。
一緒に手に入れた杏（写真左）も一緒にコンフィチュールにしました。
こちらはお菓子作りにも何かと使える万能選手です。
ご質問頂ければ使い方をお教えしますので、是非お声掛け下さい。
◆福島県産 はつひめ桃のコンフィチュール 170ｇ入り おひとつ￥680-
◆福島県産 杏のコンフィチュール 170ｇ入り おひとつ￥650-
＊どちらも数量限定品です。なくなり次第販売を終了いたします。
＊福島県固有種の桃「あかつき」のコンフィチュールは7月下旬以降の販売予定です。販売開始日については改めて当ホームページにてお知らせいたします。