9月に入り暑さも落ち着いて、すっかり秋めいてきました。
過ごしやすい気候になった途端、ここ数日眠気が覚めずにおります。
夏の疲れでしょうか…。
早く体調を整えて、来たる「食欲の秋」への準備を万端にしておきたいと思いますｗ。
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今月の休業日は以下の通りでございます。
よろしくお願いいたします。
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＜お菓子教室のご案内＞
冒頭でも触れましたように、いよいよ実りの秋本番ですね。
夏から秋にかけて、福島は美味しいフルーツで溢れています。
数多あるフルーツの中から、今月は宝石のような輝きの葡萄を使ったお菓子を作りましょう。
Charlotte aux raisins～葡萄のシャルロット～
お菓子作りをしていると、誰でも必ず一度は耳にしたことがあるお菓子の名前「シャルロット」。
元々は「貴婦人の帽子」という意味で、お菓子の形が似ている事から名付けられました。
シャルロットと言えば洋梨を使うのがベーシックですが（Charlotte aux poiresですね）、今回は福島の秋の果物・葡萄を使ってアレンジしたケーキです。
シャルロットには欠かせないサクッとして中がふんわりした生地の中には、白ブドウのムースと赤い葡萄のコンポートとジュレ。
トップにはフレッシュな葡萄をたっぷりと乗せて、エディブルフラワーと白ワインのジュレでキラキラと飾ります。
洋梨の濃厚な味わいに比べて、さっぱりとしながらも葡萄の豊かな香りが堪らないお菓子ができました。
ご試食の際はトラディショナルな洋梨のシャルロットもご用意させていただきますので、どうぞお楽しみに。
目にも美味しい秋のケーキ作りを、是非ご一緒に。
［募集日程］
2019年9月14日（土）、15日（日）、20日（金）、21日（土）、29日（日）
20日（金）のみ11：30より
その他全日13：00よりレッスン開始
＊上記以外の日時でのレッスンのリクエストも承ります。（2名様以上/平日・夜間も可）
詳しくはご相談ください。
［募集人数］
全日3名様まで
［レッスン料］
おひとり様￥7,560-（税込）
◆当教室では生徒様が各々全ての工程を行っていただき、お作りになられたお菓子を全てお持ち帰り頂きます。尚、お持ち帰り用の包材はこちらでご用意させていただきます。
◆レッスン後は講師作製のお菓子と特製のデザートプレート、お飲み物をご用意いたします。
尚11：30～レッスン開始日は、レッスン前にキッシュ等の軽食、レッスン後はお菓子の試食を兼ねたプチデセールとお飲み物をご用意いたします。
お申込み・お問い合わせはお気軽に当ホームページ内「CONTACT」よりお寄せください。