今日はバレンタインデーですね。

当店にもたくさんの女性のお客様がお見えになり、チョコレートのお菓子をお求め頂きました。

素敵なバレンタインデーのお手伝いが出来たら大変光栄に思います。

皆様にとって心に残るバレンタインデーでありますように。

 

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さて、本日は遅ればせながら先週初めて開催したプライベートレッスンの様子をご紹介いたします。

今回のメニューはバレンタインデー直前という事で、チョコレートのお菓子。

ご受講頂いたのは幼稚園生の頃からのお友達というおふたかた。

お菓子作りはあまりご経験が無い、との事で、トリュフとオランジェットをお手軽バージョンレシピでお作り頂きました。

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おひとり様毎に、全てプロ仕様のお道具をご用意しております。

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材料や作り方のレシピもおひとり様ごとにお渡しさせていただき、レッスン開始です。

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お教えすることに集中しすぎて、レッスン中のお写真をうっかり撮影し忘れましたが…

こちらはチョコレートに合うお酒を幾つかご用意して、原料や製法をご説明しつつ、テイスティングしていただいた様子です。

「いい香り~」

「さっきのと全然違う!」

お好きな物を楽しく選んで頂き、トリュフのガナッシュに加えました。

ちなみに全てフランス産のお酒ですよ。

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各々お作り頂いたトリュフがこちら。

チョコレートのお菓子作りは初めてだったそうですが、つまみ食い(!)したトリュフを

「美味しい!」

と、嬉しそうなおふたりでした。

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ガナッシュを冷やしている間に、細切りにしたオレンジピールにチョコレートを掛けた「オランジェット」も作りました。

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お菓子が完成した後は、ラッピング。

お好きなリボンを選んで包んでいただきました。

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完成品がこちら。

とっても可愛く仕上がりました。

この後、作ったお菓子のご試食と当店のお菓子のデザートプレート、お茶を楽しんでいただきました。

レッスン後に

「お菓子作り、楽しいです」

と仰っていただき、とっても嬉しい気持ちになりました。

ご受講ありがとうございました。

 

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当店では定期的に募集をさせて頂くグループレッスンの他、ご受講頂く方のご要望に合わせたプライベートレッスンを随時受け付けております。

プライベートレッスンはおひとり様でのマンツーマンレッスンから、最大4名様までとなります。

お菓子作りを上達したい方のおひとりでのご受講、お仲間でワイワイ楽しくお菓子作り等、なるべくご要望に沿った内容で行わせていただきます。

楽しいお菓子作りを是非ご一緒に。

 

お問い合わせは当ホームページ内「CONTACT」よりお気軽にお寄せくださいませ。