10月30日（月）は大口のご予約対応の為、誠に勝手ながらご予約不要の店頭販売はお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
秋も深まり、店頭には新しいコンフィチュールが揃いました。
左）福島県産葡萄 ピオーネとボルドー産ワイン ￥790-
中）福島県産林檎 紅玉 ￥580-
右）長野県産 赤いリュバーブ ￥650-（いずれも税込）
＊「あずましづく」葡萄のコンフィチュールは完売いたしました。
＊リュバーブは夏に大変好評でしたので、再販売させていただきます。（今季最後となります）
今回使用した林檎は鏡石町「大河原りんご園」さんの紅玉です。
毎年家族からのお裾分けを楽しみにしている大河原さんの林檎。
いつもは生食で「サンふじ」をいただいてますが、その林檎の美味しいこと！
歯ごたえが良く、蜜がたっぷりでジューシーなんです。
こんなにおいしい物を作られる農家さんの林檎でお菓子が作れたらいいな、と思い、今回紅玉を譲って頂きました。
それぞれに違う赤色がとても綺麗なお品が揃いました。
是非ご賞味ください。
そして、季節のタルトにも新しいお品が加わります。
毎年ご好評いただいているモンブランのタルト。
マロンペーストを加えたアーモンドクリームと茨城県産の栗の自家製渋皮煮を詰めて焼き上げたタルトに、フレッシュな生クリームとフランス産の栗を使用したモンブランクリームを絞りました。
アクセントに今年はケーキの中にカシスのジュレを加えています。
デコレーションもそぎ落として、よりすっきりと好みのデザインに仕上げました。
◆12cm径 ￥3,100- / 16cm径 ￥5,000-（いずれも税込）
＊無花果のタルトは無花果の入荷がなくなり次第終了となります。